꽃으로 키우고 싶은 채소가 더러 있습니다.
경상도에서 삼동추라고 부르는 유채, 
보라색 꽃이 피는 치커리,
노란 꽃이 피는 쑥갓입니다.

쑥갓은 독특한 향이 있어
쌈채소로 먹거나, 매운탕이나 찌개에 
향채소로 얹어 모양을 내기도 하지요.

그렇지만 꽃도 아주 예쁩니다.
지금 쑥갓 꽃이 한창입니다.

정윤영  gcilbonews@daum.net

정윤영  gcilbonews@daum.net

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