»ó´Ü¿©¹é
HOME ¶óÀÌÇÁ ¼­Æò
[¼­Æò] ºñ Àª½¼ÀÇ ¡º½Ä»ç¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢¡»¹Ú¼ÒÇö(ÇѸ²´ëÇб³ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ±³¼ö, Human Nutrition Àü°ø)
ÆíÁýºÎ | ½ÂÀÎ 2020.07.05 15:24
ºñ Àª½¼ ÁöÀ½, ±èÇÏÇö ¿Å±è ¡º½Ä»ç¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢¡»(¾îÅ©·Î½º, 2020³â 2¿ù ÃâÆÇ)

¿À´ÃÀº ¾î¶»°Ô ¸Ô¾îº¼±î?

“³Ê¹« ºÎÀ¯Çؼ­ ¾Æ¹«·¸Áö ¾Ê°Ô ¿Â°® Á¾·ùÀÇ À½½ÄÀ» ÀÚÀü°Å·Î ¹è´Þ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â »ç¶÷°ú, ³Ê¹« °¡³­Çؼ­ °øÂ¥ Å丶Åä ÅëÁ¶¸²¿¡µµ °¨»çÇØ¾ß ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾î¶»°Ô ÇÑ µµ½Ã ¾È¿¡ °øÁ¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ü ¸»Àΰ¡.” (p. 331) 
 
‘¹» ¸ÔÀ»±î?’´Â ¾Æ¸¶ ¿ì¸®°¡ »ì¾Æ°¡¸é¼­ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸»ÇÏ°Ô µÇ´Â ¹®Àå Áß Çϳª°¡ ¾Æ´Ò±î. ÀÌ ±ÛÀ» ¾²°í ÀÖ´Â ÇÊÀÚ ¿ª½Ã ¿µ¾çÇп¡ ¹ßÀ» ´ã±ÙÁö 20³âÀÌ Èǽ ³Ñ¾úÁö¸¸ ÇÏ·ç ¼¼³¢ ¹«¾ùÀ» ¸ÔÀ»Áö °áÁ¤ÇÏ°í ½ÇÇàÇÏ´Â ÀÏÀº ¿©ÀüÈ÷ »î¿¡¼­ ¾î·Á¿î ÀÏ°ú Áß ÇϳªÀÌ´Ù.

±×·¸Áö¸¸ “½Ä»ç¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢”ÀÇ ÀúÀÚ ºñ Àª½¼Àº ‘¿ì¸®¿¡°Ô ¹«¾ùÀ» ¸ÔÀ»±î’°¡ ¾Æ´Ñ ‘¾î¶»°Ô ¸ÔÀ»±î’¸¦ °í¹ÎÇϱ⸦ ¹Ù¶ó´Â °Í °°´Ù. ÇÑ±Û ¹ø¿ªº»ÀÇ Á¦¸ñÀº “½Ä»ç¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢”À¸·Î Á¤ÇßÁö¸¸ ¿ø¼­ Á¦¸ñÀº “¿ì¸®´Â ÇöÀç ¾î¶»°Ô ¸Ô°í Àִ°¡(The way we eat now)”À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.  

¿ª»çÇÐ ¹Ú»çÀ̸鼭 ´Ù¾çÇÑ ´ëÁß ¸Åü¸¦ ÅëÇØ À½½Ä¿¡ °üÇÑ ±ÛÀ» ¾²°í ÀÖ´Â ÀúÀÚÀÎ ¸¸Å­ ÀÌ Ã¥Àº ¸Å¿ì Çй®ÀûÀÎ ½É°¢ÇÑ À̾߱⸦ Çϸ鼭µµ µ¶ÀÚ¸¦ ¿ô°Ô ÇÏ´Â À¯¸Ó Äڵ尡 µé¾î°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ã¥¿¡´Â º»ÀÎÀÌ °úüÁßÀÌ´ø û¼Ò³â ½ÃÀý°ú Á¤»óüÁßÀÎ ÇöÀç À½½Ä°ú ¸ÎÀº °ü°è¿¡¼­ºÎÅÍ ÀÚ½ÅÀÌ ÀÚ³àµé¿¡°Ô À½½Ä°ú ¸Î°Ô ÇØÁØ °ü°è¿¡ ´ëÇÑ À̾߱âµéÀÌ ³ª¿À¸é¼­ Á» ´õ Ä£±ÙÇÏ°Ô Àü¹®ÀûÀÎ Áö½ÄÀ» Àü´ÞÇÑ´Ù.

Ã¥Àº Àüü 9ÀåÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖÀ¸¸ç ¿ì¸®°¡ ÇöÀç ¾î¶»°Ô ¸Ô°í ÀÖ´ÂÁö¸¦, ¿Ö ±×·¸°Ô ¸Ô°Ô µÇ¾ú´ÂÁö¸¦ ´Ù¹æ¸éÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÑ´Ù. °¡Àå ¸¶Áö¸·ÀÇ ¿¡ÇÊ·Î±× ºÎºÐ¿¡¼­ ½ÇÁ¦·Î ‘¾î¶»°Ô ¸Ô¾î¾ß Çϴ°¡’¿¡ ´ëÇÑ Àü·«µéÀÌ ¼Ò°³µÈ´Ù. (ÀüüÀûÀÎ »çȸÀÇ ¹®Á¦°¡ °ñÄ¡ ¾ÆÇÁ°í ÀÏ´Ü ³ªºÎÅÍ Àß ¸Ô¾î¾ß°Ú´Ù°í »ý°¢ÇÑ µ¶ÀÚ¶ó¸é-À̰͵µ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù- ¸¶Áö¸· ¿¡ÇÊ·Î±× ºÎºÐÀ» ¸ÕÀú ÀÐ°í ½ÇõÇغ¸ÀÚ.) 

ÀÌ Ã¥Àº À½½Ä°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â °ÅÀÇ ¸ðµç ºÐ¾ß¿Í À̽´¿¡ ´ëÇØ ¾ð±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀúÀÚ°¡ ¾ó¸¶³ª ¸¹Àº °í¹Î°ú ÀÚ·áÁ¶»ç¸¦ Çß´ÂÁö¸¦ º¸¿©ÁÖ´Â ´ë¸ñÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ±× ¹æ½ÄÀÌ ¸Å¿ì ‘À¶º¹ÇÕ’ÀûÀÌ´Ù. ÇöÀç ¿ì¸®ÀÇ ½ÄŹÀÌ µÈ ¿ª»çÀû ¹è°æ, ½Ã°£°ú °æÁ¦·ÂÀ̶ó´Â ÀÚ¿øÀÌ ½Ä»çÀÇ Áú°ú ¾î¶»°Ô ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´ÂÁö, °¡Á·°ú ¹®È­°¡ ½Ä»ýÈ°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ, ƯÈ÷ ¹Ìµð¾î(±× ¾È¿¡´Â Çѱ¹ÀÇ ¸Ô¹æµµ µîÀåÇÑ´Ù), ÀνºÅ¸±×·¥, ƯÁ¤ ½ÄÇ°ÀÇ ±¤ÀûÀÎ À¯Çà µîÀÌ ´Ù·ç¾îÁø´Ù.

(³»°¡ ¼ÓÇÑ ±×·ìÀ̱⵵ ÇÑ, ±×·¡¼­ ¼Û±¸½º·¯¿î) ¼ÒÀ§ ‘¿µ¾çÇÐÀÚ’, ‘Àü¹®°¡’¶ó´Â »ç¶÷µéÀÌ ÇϳªÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¿¡ ²ÈÇô ÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ °Ç°­À¯¿ë¼ºÀ» ±¤°íÇÒ ¶§, ±×¸®°í ±×°Í¿¡ ÃßÁ¾ÇÏ´Â ´ëÁßµéÀÌ °©Àڱ⠸¹¾ÆÁú ¶§ ³ªÅ¸³ª´Â ȯ°æ ¹®Á¦, ¼ö¿ä¿Í °ø±ÞÀÇ ºÒ±ÕÇüÀ¸·Î »ý±â´Â °¡Â¥ °Ç°­½ÄÇ°, ½ÄÇ° Á¦Á¶ ³óºÎµéÀÇ ¾ÈÀü ¹®Á¦ µîÀ» ¾ð±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.

‘Äû³ë¾Æ’, ‘¾Æº¸Ä«µµ’ÇÏ¸é ¾î¶² »ý°¢ÀÌ µå´Â°¡? ±×Àú ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ¼öÆÛǪµå¶ó´Â »ý°¢ÀÌ µå´Â°¡? ¾Æ´Ï¸é Àü ¼¼°è¿¡¼­ Æø¹ßÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ ¼ö¿ä·Î ÀÎÇØ ¸ß½ÃÄÚÀÇ ½£ÀÌ Æı«µÇ°í ¹° ºÎÁ·ÀÌ ½ÉÇØÁø´Ù´Â °Í, ¾Æº¸Ä«µµ ³óºÎµéÀÌ ¸¶¾à Ä«¸£ÅÚ¿¡°Ô Çù¹ÚÀ» ¹Þ´Â´Ù´Â °Í, Äû³ë¾Æ¸¦ ÁÖ½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇß´ø º¼¸®ºñ¾Æ ³óºÎµéÀº ³ô¾ÆÁø °¡°Ý ¶§¹®¿¡ ´õ ÀÌ»ó ±×·¸°Ô Çϱ⠾î·Á¿öÁ³´Ù´Â °ÍÀ» »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ¾ó¸¶³ª µÉ±î.  

±×¸®°í ÇöÀç ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¾öû³­ ¼ºÀåÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶û À½½Ä ¹è´Þ ¾Û, ·¹½ÃÇÇ Ä«µå°¡ ½ÃÅ°´Â ´ë·Î ÇÏ¸é µÇ´Â ¹ÐÅ°Æ®(Meal kit), ¿ä¸®ÀÇ °¡Ä¡, ¹è¾çÀ°°ú °°ÀÌ ÇöÀç ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Â À½½Ä°ú °ü·ÃµÈ ¶ß°Å¿î À̽´¿¡ ´ëÇؼ­ ºüÁü¾øÀÌ ¼­¼úÇϸ鼭 ¿ì¸®¿¡°Ô ‘¾î¶»°Ô ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö’¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢°Å¸®¸¦ ´øÁø´Ù.

¶ÇÇÑ »çȸÀû °èÃþ¿¡ µû¸¥ ½ÄÇ° ȯ°æÀÇ Â÷ÀÌ, ½ÄÇ° ¼±ÅÃÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ±Ã±ØÀûÀ¸·Î °Ç°­ºÒÆòµîÀ» ¾ß±âÇÑ´Ù´Â ³Ê¹«³ª ¿ø·ÐÀûÀÌÁö¸¸ Áß¿äÇÑ À̾߱⸦ ºü¶ß¸®Áö ¾Ê´Â´Ù. ÇÊÀÚ°¡ Áö³­ 20³â°£ ½ÄÇ°Á¤Ã¥, º¸°Ç¿µ¾ç°ú °ü·ÃÇÏ¿© °í¹ÎÇß´ø ±×°£ÀÇ °úÁ¤¿¡¼­ »ý°¢Çß´ø °ÅÀÇ ¸ðµç À̽´µéÀ» ´Ù·ç¸ç, ±×·¡¼­ ¿ì¸®´Â ‘¾î¶»°Ô’ ¸Ô¾î¾ß Çϴ°¡¿¡ ´ëÇÑ °í¹Î°ú ÀáÁ¤Àû °á·ÐÀÌ ÇÊÀÚÀÇ »ý°¢°ú ³Ê¹«³ª ÀÏÄ¡ÇÏ¿© ´ÊÀº ¹ã ¸¶Áö¸· éÅ͸¦ µ¤À¸¸ç ¹Ú¼ö¸¦ Ä¥ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù.  

¹°·Ð ºñÆÇÀûÀ¸·Î »ý°¢ÇؾßÇÒ Á¡µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÀúÀÚ´Â Çѱ¹À» ºñ±³Àû ½ÄÇ°ÀÇ °Ç°­ÇÑ ½Ä»ýÈ°ÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Â ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ³ª¶ó·Î ¸¹ÀÌ ¹¦»çÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ °üÇؼ­´Â ¾î¶² Á¡Àº ¸Â°í ¾î¶² Á¡Àº Ʋ¸®´Ù. Àü ±¹¹ÎÀÇ ¾ßä ¼·Ãë·®ÀÌ ³ô°Ô À¯ÁöµÈ´Ù´Â Á¡Àº ¼Òµæ¼öÁØÀÌ ºñ½ÁÇÑ ³ª¶ó¿Í ºñ±³Çؼ­´Â »ç½ÇÀÌÁö¸¸ ¼¼ºÎ Àα¸Áý´ÜÀ¸·Î µé¾î°¡¸é ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¿µ¾çÃë¾à°èÃþÀÇ ½Ä»ýÈ°Àº ´«¹° ³¯ Á¤µµ·Î ¿­¾ÇÇÏ´Ù. ´Ù¾çÇÑ »çȸ ºÒÆòµî°ú ¾ç±ØÈ­°¡ ¿µ¾çºÐ¾ß¿¡¼­ ºø°Ü°¥ ¸®°¡ ¾ø´Ù.

ƯÈ÷³ª Äڷγª19 ¹ÙÀÌ·¯½º °°Àº ¿ÜºÎ Àç¾ÓÀº »çȸÀûÀ¸·Î °¡Àå ¾àÇÑ ²öÀ» ²÷¾î¹ö¸°´Ù. ¶ÇÇÑ ÀúÀÚ´Â ¿ì¸®ÀÇ ½Ä»ýÈ°¿¡¼­ ÇÔ²²ÇÏ´Â ½Ä»çÀÇ °¡Ä¡¸¦ °­Á¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Á¶±ÝÀÇ ¹Ý¹Úµµ ÇÒ ¼ö ¾ø´Â Áø¸®Áö¸¸, Áö±Ý°ú °°Àº ¼¼°èÀûÀÎ Àü¿°º´ ½Ã±â¿¡ °¡Àå Á¶½ÉÇؾßÇÏ´Â ºÎºÐÀÌÁö¸¸, ¿À·£ ½Ã°£¿¡ °ÉÃÄ Ä£¹ÐÇÏ°Ô ÇÔ²² ½Ä»çÇÏ´Â °¡Ä¡´Â ¾î¶»°Ô ŸÇùÇØ¾ß Çϴ°¡? Àá½Ã Áö³ª°¡´Â ¹Ù¶÷ÀÌ¸é ¸ð¸£°ÚÁö¸¸ ¸¹Àº ¾ð·Ð¿¡¼­ À̾߱â Çϵí ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã±â°¡ ´º ³ë¸Ö(new normal)·Î ÀÚ¸® Àâ´Â´Ù¸é ¿ì¸®ÀÇ ÇÔ²² ³ª´©´Â ½Ä»çÀÇ °¡Ä¡´Â ¹«¾ùÀ¸·Î ´ëüÇؾßÇϴ°¡?  

ÀúÀÚ´Â ´Ü¼øÈ÷ ÇϳªÀÇ ½Ä´ÜÀÌ ¾Æ´Ñ ÀüüÀûÀÎ »îÀÇ ¹æ½ÄÀ» ¹Ù²ã¾ß ÇÑ´Ù°í À̾߱â ÇÑ´Ù. ¹Ù·Î ‘¹«¾ùÀ» ¸ÔÀ»±î’ º¸´Ù ‘¾î¶»°Ô ¸ÔÀ»±î’¸¦ °í¹ÎÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¸ðµç °ÍÀ» ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶¹ýÀÇ ÃѾË(magic bullet) ÇÑ ¹ßÀÌ ÀÖÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ¾î¶² »çȸÀÌµç ±×·± °ÍÀº ¾ø±â¿¡ ¹Ì·¡ÀÇ ½Ä»ýÈ°À» À̲ø¾î¾ßÇÏ´Â ¸¹Àº Çлýµé, ÇÐÀÚµé, Á¤Ã¥ ÀÔ¾ÈÀÚµé, »çȸ¿îµ¿°¡µéÀÌ ¸ð¿© ÇÔ²² Åä·ÐÇÏ°í ÀÌ ¾î·Á¿î »îÀÇ ¹æ½Ä°ú ¹®È­¸¦ ¹Ù²Ù´Â ¹®Á¦¿¡ ù µ¹´Ù¸®¶óµµ ³õ¾ÒÀ¸¸é ÇÏ´Â ¹Ù¶÷ÀÌ´Ù. ÀÌ ÀúÀÚ°¡ ¸¶Áö¸·¿¡ Èñ¸ÁÀ» ¸»ÇÑ °Íó·³ ½ÇÁ¦ ±×·± Èñ¸ÁÀûÀÎ ÀϵéÀÌ ÀϾ±â¸¦ ¹Ù·¡º»´Ù.

ÆíÁýºÎ  gcilbonews@daum.net

ÆíÁýºÎ  gcilbonews@daum.net

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ©±èõÀϺ¸ ±èõiTV, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

ÆíÁýºÎÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
¿©¹é
½Å¹®»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ
»óÈ£ : ±èõÀϺ¸ ±èõiTV  |  °æºÏ ±èõ½Ã °Å¹®µé1±æ 88-74  |  ÀüÈ­¹øÈ£ : 054-436-2287
µî·Ï¹øÈ£ : °æºÏ, ¾Æ 00398  |  ´ëÇ¥ÀüÈ­ : (054)437-0478  |  µî·ÏÀÏ : 2016³â 01¿ù 18ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ °â ÆíÁýÀÎ : À̸íÀç
û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¹Ú¼º¼÷  |  e-mail : gcilbonews@daum.net
Copyright © 2024 ±èõÀϺ¸ ±èõiTV. All rights reserved.
Back to Top