³ô¾ÆÁø ±â¿Â¿¡ ¶¡ÀÌ Àý·Î ³ª´Â ¿©¸§, °¥ÁõÀ» ÇؼÒÇÏ°í ¼öºÐÀ» ÃæÀüÇÏ´Â µ¥´Â °úÀÏÀÌ Á¦°ÝÀÌ´Ù. ´ÞÄÞÇÔ°ú ¼öºÐÀ» °¡µæ ¸Ó±ÝÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿©¸§ Á¦Ã¶ °úÀÏ Âü¿Ü¿Í º¹¼þ¾Æ¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¢º Ž½º·¯¿î ÀÚÅÂÀÇ ‘ÇÎÅ©ºû º¹¼þ¾Æ’
º¹¼þ¾ÆÀÇ ¸ÀÀº ´Þ°í ½Ã¸ç µûµíÇÑ ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. °úÀ°ÀÌ Èò ¹éµµ¿Í ³ë¶õ Ȳµµ·Î ³ª´µ´Âµ¥ ¼öºÐÀÌ ¸¹°í ºÎµå·¯¿î ¹éµµ´Â ÁÖ·Î »ý°úÀÏ·Î ¸Ô°í, ´Ü´ÜÇÑ È²µµ´Â ÅëÁ¶¸² µî °¡°ø¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ÁÖ·Î 6¿ù¿¡¼ 8¿ù »çÀÌ¿¡ ¼öÈ®ÇÏ´Â º¹¼þ¾Æ´Â ÀëÀ̳ª ÆÄÀÌ, ÄÉÀÌÅ©, »þº£Æ® µî °¢Á¾ µðÀúÆ®·Î ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù.
´ÞÅ«ÇÑ ÇâÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ º¹¼þ¾Æ´Â ÇǺΠ¹Ì¿ëÀº ¹°·Ð, ÇǷΰ¨ °³¼±°ú ´ÏÄÚƾ ºÐÇØ¿¡µµ ±×¸¸ÀÌ´Ù. º¹¼þ¾Æ¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹ÎC´Â ¸á¶ó´Ñ »ö¼Ò¸¦ ¸¸µå´Â Áß¿äÇÑ È¿¼ÒÀΠŸÀ̷νóª¾ÆÁ¦ÀÇ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ¿©¸§Ã¶ ÅÂ¾ç ºµ¿¡ £¾îÁö´Â ÁÖ±Ù±ú¿Í ±â¹Ì·ÎºÎÅÍ ÇǺθ¦ º¸È£ÇÏ°í ÇǺΠ¹Ì¹é¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. º¹¼þ¾ÆÀÇ »õÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â À¯±â»ê(ÁÖ¼®»ê, »ç°ú»ê, ½ÃÆ®¸£»ê µî) ¼ººÐÀº ´ÏÄÚƾ Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ü³»¿¡ Èí¼ö°¡ ºü¸¥ °¢Á¾ ´ç·ù, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇϸç Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê, Æåƾ, À¯±â»ê µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇÇ·Î Çؼҿ¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¹éµµ´Â Ç¥¸éÀÌ ÀüüÀûÀ¸·Î ºÓÀº»öÀ» ¶ì¸ç, »óÅÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ ÇâÀÌ ÁøÇÏ°Ô ³ª´Â °ÍÀ» °í¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Ȳµµ´Â ÀüüÀûÀ¸·Î Ȳ»öÀÌ °í¸£°Ô ³ªÅ¸³ª¸ç ´Ü´ÜÇÑ °ÍÀÌ ´Þ°í ¸ÀÀÖ´Ù. ¹éµµ¿Í Ȳµµ¿¡ ºñÇØ Å©±â°¡ ÀÛ°í Ç¥¸éÀÌ ¸Å²ô·¯¿ì¸ç ºÓÀº»öÀÌ ¼±¸íÇÑ Ãµµµº¹¼þ¾Æ´Â ¸¸Á³À» ¶§ ¸»¶ûÇÑ ´À³¦ÀÌ µç °ÍÀÌ Àß ÀÍÀº °ÍÀ¸·Î ´õ¿í ´ÞÄÞÇÏ´Ù. º¹¼þ¾Æ¸¦ ³ÃÀå°í¿¡ ¿À·¡ º¸°üÇÏ¸é ¾ÈÂÊÀÌ °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÏ¸é¼ ¸ÀÀÌ ¶³¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ »ó¿Â¿¡ µÎ¾ú´Ù°¡ ¸Ô±â ÇÑ ½Ã°£Âë Àü¿¡ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾î ½Ã¿øÇÏ°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¢º ³ë¶õ ²®Áú ¼Ó ³ÑÄ¡´Â ¼öºÐ, ‘±Ý½Î¶ó±â Âü¿Ü’
Âü¿Ü´Â ´Ü¸À¿¡ ºñÇØ ¿·®ÀÌ ³·°í ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ °¥Áõ Çؼҿ¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿©¸§ °úäÀÌ´Ù. ƯÀ¯ÀÇ Çâ°ú ¾Æ»è¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ Âü¿Ü´Â ÁÖ·Î ²®ÁúÀ» ±ð¾Æ »ý°úÀÏ·Î Áñ±â°Å³ª °¥¾Æ¼ ÁÖ½º·Î ¸¶½Ã°í, ¿ÀÀÌ µî°ú Àå¾ÆÂ ¸¸µé¾î ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù.
Âü¿Ü´Â ¹Ú°úÀÇ ÇÑÇØ»ìÀÌ µ¢±¼½Ä¹°·Î, ´Ù¸¥ °úä·ù¿¡ ºñÇØ ¿·®°ú ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹¾Æ¼ ½ÄÇ°À¸·Î¼ °¡Ä¡°¡ ³ô´Ù. ¶Ç, Âü¿Ü¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀº ÀÎü¿¡ Èí¼ö°¡ »¡¶ó ÇǷΠȸº¹¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ Çʼö ¿µ¾ç¼Ò Áß ÇϳªÀÎ ¿±»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Âü¿Ü ²®Áú¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀº õ¿¬ Ç×»êÈÁ¦¶ó°í ºÒ¸®¿ì¸ç, °£ ±â´ÉÀ» º¸È£ÇØ ÁÖ°í ½ÉÀå Áúȯ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, Âü¿Ü ²ÀÁöÀÇ ¾´¸ÀÀ» ³»´Â ‘ÄíÄðºñŸ½Å’À̶ó´Â ¼ººÐÀº ¸ö¼ÓÀÇ ¾Ï¼¼Æ÷ Áõ½ÄÀ» ÁÙÀÌ°í, ½Å°æ°è ¼Õ»óÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ÅÀå Áúȯ ȯÀÚ¿¡°Ô´Â Âü¿ÜÀÇ Ä®·ý ¼ººÐÀÌ ÇØ°¡ µÉ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ½ÅÀå Áúȯ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì ¼öºÐÀ̳ª Ä®·ýÀ» Àß ¹è¼³ÇÏÁö ¸øÇϱ⠶§¹®¿¡ °íÄ®·ýÇ÷Áõ¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ°í, ÀÌ´Â ½ÉÀå Àå¾Ö, °¨°¢ ÀÌ»ó, È£ÈíºÎÀü µîÀÇ ÀÌ»ó Áõ»óÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¸ÀÀÖ´Â Âü¿ÜÀϼö·Ï ³ë¶õ»öÀÌ ÁøÇÏ°í ¼±¸íÇÏ¸ç °ñÀÌ ±í°í ¼±¸íÇÏ´Ù. ¶Ç, ¹è²ÅÀ̶ó ºÒ¸®¿ì´Â ²ÀÁö ºÎºÐÀÌ ÀÛÀº °ÍÀϼö·Ï ´õ¿í ¾Æ»èÇÏ´Ù. Âü¿Ü´Â ½Ç¿Â¿¡ µÎ¸é ´Ü¸ÀÀÌ ¿¶¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇØ ½Ã¿øÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¶§ ´Ü¸ÀÀ» µµµå¶óÁö°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º °¡½¿ÀÌ »½ ¶Õ¸®´Â ´ÞÄÞÇÑ º¹¼þ¾Æ ¾ÆÀ̽ºÆ¼ ·¹½ÃÇÇ
·Àç·á : È«Â÷ Ƽ¹é 7°³, ¹° 2§¤, º¹¼þ¾Æ 2°³ ¹Ý, ¹° 250m§¤,, ¼³ÅÁ 250m§¤, ·¹¸ó ÇÑ °³ ¹Ý, ³¿ºñ, ¾óÀ½, Çãºê(2§¤ ±âÁØ)
·recipe
¨ç ¹° 2§¤¿¡ È«Â÷ Ƽ¹é 7°³¸¦ ¿ì·Á³½ ÈÄ ½ÄÈü´Ï´Ù.
¨è ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº º¹¼þ¾ÆÀÇ ¾¾¸¦ ºÐ¸®ÇÏ°í ±ïµÏ ½ä¾î ³¿ºñ¿¡ ¹° ÇÑ ÄÅ, ¼³ÅÁ 250m§¤, ·¹¸óÁó°ú ÇÔ²² ³Ö½À´Ï´Ù.
¨é ³»¿ë¹°ÀÌ Àß ¼¯À̵µ·Ï Àú¾îÁØ ÈÄ ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ¿Ã·Á³õ°í Á¹¿©ÁÝ´Ï´Ù.
¨ê °ú¿åÀ» °ÇÁø ÈÄ ¸¼Àº ½Ã·´À» ±×¸©¿¡ ´ú¾îÁÝ´Ï´Ù.
¨ë ù ´Ü°è¿¡ ¿ì·Á³õÀº È«Â÷¿¡ ¿Ï¼ºµÈ º¹¼þ¾Æ ½Ã·´À» ¸ðµÎ ºÎ¾îÁÖ°í Àß ¼¯À̵µ·Ï Àú¾îÁÝ´Ï´Ù.
¨ì ½½¶óÀ̽ºÇÑ ·¹¸ó°ú º¹¼þ¾Æ, Çãºê, ¾óÀ½À» ÄÅ¿¡ ³Ö¾îÁÖ°í ¿Ï¼ºµÈ ¾ÆÀ̽ºÆ¼¸¦ ä¿öÁÝ´Ï´Ù.
ÀÚ·áÁ¦°ø - Çѱ¹°Ç°°ü¸®Çùȸ °Ç°¼Ò½Ä 2019³â 6¿ùÈ£ ¹ßÃé
ÆíÁýºÎ gcilbonews@daum.net
ÆíÁýºÎ gcilbonews@daum.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ©±èõÀϺ¸ ±èõiTV, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>